KÊ NỘI KIM

( CORIUM STOMACHICHUM GALLI )  

Nguồn gốc : Kê nội kim là lớp màng màu vàng phủ mặt trong của mề hay dạ dày con gà Gallus domesticus Brisson thuộc họ phasisnidae. Khi giết gà người ta lập tức mổ mề gà, bóc ngay lấy màng rồi mới rửa sạch phơi khô. Có người nói không rửa, nhưng thực tế phải rửa nhưng phải nhè tay để thức ăn còn sót lại trôi hết. Màng tốt có màu vàng nâu, trên mặt có những vết nhăn dọc, chất dòn, dễ vỡ vụn, vết bẻ vụn có cạnh bóng. Toàn màng mề gà dài chừng 3,5cm, rộng 3cm, dầy chừng 5mm. Quanh năm có thể thu hoạch, dùng trong nước hoặc xuất khẩu.

Thành phần hoá học : Trong kê nội kim có chất protit và chất vị kích tố. Các chất khác chưa rõ.

Tính vị, tác dụng : Tài liệu cổ ghi kê nội kim vị ngọt, tính bình, vào hai kinh phế và tỳ. Có tác dụng tiêu thuỷ cốc, lý tỳ vị.

Công dụng : Kê nội  kim là một vị thuốc cổ truyền trong nhân dân Việt Nam và Trung Quốc. Người ta dùng kê nội kim trong những trường hợp đau bụng, ăn uống không tiêu, bụng đầy chướng, nôn mửa, bệnh lỵ, viêm ruột già, tiểu tiện ra máu, dùng ngoài chữa mụn nhọt. Liều dùng mỗi ngày uống 2-5g dưới dạng thuốc sắc hay thuốc bột.