THẦN KHÚC

( MASSA  MEDICATA  FERMENTATA )  

Mô tả : Thần khúc là một vị thuốc rất phổ cập để chữa bốn màu cảm mạo, ăn uống không tiêu v.v.

Nhưng thần khúc không phải do cây thuốc nào cung cấp mà gồm nhiều vị thuốc phối hợp với bột mì hoặc bột gạo tạo nên một môi trường đặc biệt gây mốc rồi phơi khô. Vì lúc đầu thần khúc chỉ gồm có 6 vị thuốc phối hợp với nhau, ủ cho lên mốc vào những ngày 5 tháng năm, ngày 6 tháng 6 hoặc ngày 20 tháng 7 ( âm lịch ), những ngày nầy theo mê tính cũ là những ngày các thần hội hợp với nhau do đó thành tên ( lục = sáu, thần=ông thần ). Nguồn gốc thần khúc ở tỉnh Phước Kiến ( TQ ) vì vậy có tên là Phước Kiến thần khúc.

Thành phần hoá học : Do công thức chế biến không thông nhất cho nên thành phần hoá học rất thay đổi. Theo Diệp Quyết Tuyền, có tác giả đã nghiên cứu thấy một loại thần khúc có các tinh dầu, glucozit, chất béo và men lipaza.

Tính vị, tác dụng : Thần khúc là vị thuốc của nhân dân. Theo sách cổ thần khúc có vị cay, ngọt, tính ôn, vào hai kinh tỳ và vị . có tác dụng tiêu thực, hành khí, kiện tỳ, dưỡng vị.

Công dụng : thần khúc dùng chữa cảm mạo trong bốn mùa , cảm lạnh, cảm nắng, ăn uống không tiêu, miệng nôn, đi ỉa lỏng, lỵ, làm lợi sữa. Ngày dùng 9-18g, có thể 40g dưới hình thức thuốc sắc hoặc thuốc bột, có khi sao lên mới dùng. Có khi được kê lẫn với các vị thuốc khác coi thần khúc như một vị thần.